Recette d’un moelleux au chocolat sans farine

Vous avez envie de faire plaisir à vos proches ou tout simplement à vous même ?
Je vous propose aujourd’hui une recette de moelleux au chocolat revisitée et sans gluten, que m’a appris à faire mon beau-père, et c’est une tuerie !
À vos fourneaux !
Ingrédients pour 4 :
  • 8 oeufs
  • 160g de sucre glace
  • 220g de chocolat noir
  • 100g de beurre
Préparation:
  1. Battre les jaunes d’oeufs avec la moitié du sucre ( soit 80g )
  2. Incorporer ensuite le beurre et le chocolat fondu
  3. Battre les blancs en neiges en y ajoutant la seconde moitié du sucre
  4. Mélanger délicatement les deux préparations
  5. Mettre au four pendant 75 minutes à 100°C (thermostat 3-4)
Ça y est, votre gâteau est prêt, bonne dégustation 😋

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